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剁椒鱼头的做法最正宗的做法(鱼肉鲜美一点没有土腥味)

娇娇1年前 (2022-12-18)156
剁椒鱼头的做法最正宗的做法(鱼肉鲜美一点没有土腥味)
叶子昨天发了年菜系列的第一道,今天来分享第二道:剁椒鱼头。 过年吃鱼是少不了的,年年有余嘛,而剁椒鱼头被称为鸿运当头,过年菜肴就要讲究个好彩头!...

剁椒鱼头的做法和步骤(厨师长教你“剁椒鱼头”的做法)

莎莎1年前 (2022-10-30)156
剁椒鱼头的做法和步骤(厨师长教你“剁椒鱼头”的做法)
剁椒鱼头一道经典的湘潭名菜,在我的认知里剁椒鱼头不只是一道美食,更是一道智慧的结晶,火辣辣的红剁椒,覆盖着白嫩嫩的鱼头肉,冒着热腾腾清香四溢的香气。湘菜香辣的诱惑,在“剁椒鱼头”上得到了完美体现...

剁椒鱼头的做法最正宗的做法(这才是正宗剁椒鱼头做法步骤简单)

小梅2年前 (2022-06-18)368
剁椒鱼头的做法最正宗的做法(这才是正宗剁椒鱼头做法步骤简单)
剁椒鱼头是湖南的代表菜,在很早以前就有这道菜了,比较出名的还有:农家小炒肉,毛氏红烧肉,基本上喜欢吃湘菜都知道这几道菜,现在比较流行的有,肉丸汤,擂辣椒皮蛋,肉炒肉等等,湘菜其实主要是一小炒菜为主...