保存玉米的最好方法（鲜玉米保存煮熟还是直接冷冻）

保存玉米，直接冷冻还是煮熟再冻？教你正确方法，放久了依旧鲜甜

玉米口感鲜甜，粒粒饱满多汁，是很多人的最爱，在我们家只要一段时间不吃，就会特别馋。除了煮玉米之外，还会拿来做芝士玉米、煮玉米粥等等，每一种都超级美味，大家可以试试看。

现在去菜市场，已经能买到新鲜的玉米啦，不用等到夏天、秋天，一个个的都带着外皮，剥出来特别新鲜，一掐就能出水。

不过现在的新鲜玉米，数量并不多，如果错过了，可能很久都买不到了，因此前两天碰到，我就买了不少。

准备放在冰箱内冷冻起来，这样随时都可以吃到，不用再费力气去买了。说到保存玉米，其实很多人想得都很简单，买来之后装在袋子里，放到冰箱里不就行了？

其实并不正确，直接放冰箱，保存久了水分流失，鲜味也减少了，教你正确方法，放久了依旧鲜甜。

【保存玉米】

1、要想保存玉米，别买那种剥了皮的，这种不新鲜了，保存出来也不好吃，我们要买就得选择带皮的玉米，这种新鲜程度更高，吃起来自然会更美味、更鲜甜。

2、玉米买来之后，我们把最外层的1、2层皮剥掉，然后放到水中简单清洗一下，接下来并不能直接放冰箱，而是需要煮。把玉米放到锅中，然后加上清水，水量要没过玉米，然后再往里面加上一点小苏打、食盐。

3、加上小苏打，煮出来更软糯、更粘稠，加上食盐煮出来会更香甜，盖上盖子大火煮10分钟，玉米就熟透了。把玉米趁热捞出来，然后放在通风处晾凉、晾干，没有水分了才能拿来保存。

4、下面我们准备好保鲜膜，把每一个玉米，都用保鲜膜包裹起来，密封起来不让空气进入。紧接着找一个大点的袋子，把包好的玉米放进去，最后再将其放到冰箱内冷冻，就可以了。

保存玉米，别再直接放冰箱了，必须要先煮熟，然后再来冷冻，这样保存时间更长，保存出来的效果更好，放久了依旧是鲜甜的口感。煮的时候，记得放上一点小苏打和盐，煮出来才更好吃，这一点要切记。

什么时候吃，从冰箱里拿出来，不需要解冻，直接放在锅中加上水，继续煮10分钟就可以了，跟新鲜的味道一样好吃。