当前位置:首页 > 美食大全 > 花生米最简单的做法(这才是花生米最好吃的做法)

花生米最简单的做法(这才是花生米最好吃的做法)

娇娇1年前 (2023-03-18)美食大全115

嗨,大家好,我是蓉儿!今儿咱们用花生来做个好吃的,说起花生平常我们做的最多就油炸、爆炒和水煮了,今儿咱们换个做法,吃起来香脆又可口 ,而且一滴油都不用加。尝一口,花生米咸香脆口,吃完以后还有一点回甘,一颗花生都能吃出这样丰富的层次感。

花生米最简单的做法(这才是花生米最好吃的做法)(1)

花生有润肺、和胃,治疗燥咳、反胃、下肢肿,而且有补益的作用,补益中气,妇人产后奶汁很少,有生奶的作用,花生有补脾、润肺的功用。花生不宜多吃,多吃令人反胃,能出现呕吐。花生嚼着吃就可以,或者是煮成花生汤。

花生米最简单的做法(这才是花生米最好吃的做法)(2)

» 食材清单 «

花生粒3斤、香料1份、生姜5片、盐300克

» 制作步骤 «

1、这是我们自己家种的花生,先清洗一遍,把里面的灰尘都洗掉,然后捞出来放一旁;

花生米最简单的做法(这才是花生米最好吃的做法)(3)

2、接着我们剥半头大蒜,剥好后直接切片,再来切几片生姜;

花生米最简单的做法(这才是花生米最好吃的做法)(4)

3、然后开始准备香料,八角、桂皮、香叶、干辣椒、花椒还有小茴香;

花生米最简单的做法(这才是花生米最好吃的做法)(5)

4、起锅烧水,锅里的水煮开以后我们把花生米加进来,这时候把香料和生姜大蒜也一起加进来大火煮5分钟;

花生米最简单的做法(这才是花生米最好吃的做法)(6)

5、5分钟后将花生米和香料都一起捞出来控干水分,一定要完全的控干哦;

花生米最简单的做法(这才是花生米最好吃的做法)(7)

6、花生米晾干以后我们来热锅,锅里也一定不要有水,接着我们往锅里加300克盐,用中火给盐升温,也可以把手放在盐上方去感受一下,有温度后把花生米加进来翻炒;

花生米最简单的做法(这才是花生米最好吃的做法)(8)

7、这时候转中小火慢慢的炒,刚开始炒的时候每一颗花生上面都裹满了盐,不用着急,慢慢的炒,盐粒最后会自己掉下来的;

花生米最简单的做法(这才是花生米最好吃的做法)(9)

8、锅里的盐也会慢慢的炒成黄色,到了这个阶段还要继续炒,直到锅里的花生米开始噼里啪啦响就差不多了;

花生米最简单的做法(这才是花生米最好吃的做法)(10)

9、花生上已经没有了盐变得非常的干净,花生表面发白,还有一点点的焦黄色,锅里的盐也已经炒成了咖啡色;

花生米最简单的做法(这才是花生米最好吃的做法)(11)

10、这时候我们把火关掉,再用手来捏一下,花生米能轻松掉皮就炒好了,最后我们用漏勺把盐筛去,装盘后我们的盐焗花生米就做好了。

花生米最简单的做法(这才是花生米最好吃的做法)(12)

香香脆脆的声音你们就可以感受到了,放凉后还会更加的酥脆哦!这个盐焗花生不用一滴油也能咸香酥脆,而且香料的味道都完全炒了进去,吃起来更入味儿,用来当小零食再合适不过了,炒过的盐我们等到放凉后装进罐子密封保存,下次还可以继续使用哦!

花生米最简单的做法(这才是花生米最好吃的做法)(13)

【蓉儿贴心提示】

1、在炒花生米的时候,火力不要太大,火大了容易糊,用中小火来炒,会比较容易掌控;

2、花生在卤后,一定要晾干水分,不然在炒的时候,盐容易粘在上面。

本文仅代表作者观点,不代表本站支持或者同意该观点。其原创性、真实性未经本站证实,其内容仅供参考,本站不对其内容承担任何责任。

本文链接:https://www.hloby.com/20230311697.html

标签: 花生米做法

相关文章

自制葡萄酒的制作方法(精酿葡萄酒制作全过程)

自制葡萄酒的制作方法(精酿葡萄酒制作全过程)

葡萄酒是一种非常受欢迎的酒精饮料,在各国的餐饮文化中占据了重要的地位,并且在国外有许多专门酿造葡萄酒的庄园。葡萄酒口感复杂颜色丰富,适当饮用还可以延缓衰老,所以很受女士的喜爱,可是现在中国...

鲍鱼怎么做好吃又简单方便(自己做鲍鱼好吃又实惠还简单)

鲍鱼怎么做好吃又简单方便(自己做鲍鱼好吃又实惠还简单)

鲍鱼位居四大海味之首含有丰富的蛋白质、钙、铁、碘和维生素A等营养元素,和昂贵的干鲍鱼相比新鲜鲍鱼价格便宜,营养价值却同样很高成为餐桌上的常见菜品,这么高大尚的菜,自己在家也能做出来,现在就教你做经...

粽子叶怎么煮才有韧性(正确煮干粽叶方法)

粽子叶怎么煮才有韧性(正确煮干粽叶方法)

还有一周时间,一年一度的端午佳节就要来临了,这里先祝愿各位端午安康。不知各位有没有准备好包粽子的材料,前几天说了包粽子到底是用圆糯米还是长糯米的问题,今天就和大家聊一聊粽子的另一个主要材料“粽叶”...

春饼皮怎么做好吃(自做春卷皮最简单的方法)

春饼皮怎么做好吃(自做春卷皮最简单的方法)

今天我们讲自制春卷皮,不需要揉面(自己揉面我嫌麻烦...),因为,是饺子皮版的。虽说是简易春卷皮,但成品薄如纸,有韧性,关键是做法简单,方便快捷,买了1块2毛钱的饺子皮,有21张,这么算下来,相当...

珍珠奶茶制作方法(珍珠奶茶教程你学会了吗)

珍珠奶茶制作方法(珍珠奶茶教程你学会了吗)

在家待了这么久,是不是想念那甜甜香香的奶茶啦!想念珍珠奶茶在嘴里的香甜~没关系,今天,我们可以自力更生,自己做奶茶! 制作珍珠奶茶当然少不了奶茶的的灵魂之物——珍珠。珍珠原料:红糖、水、木薯...

鸡蛋银耳汤的做法大全(银耳羹最正宗的做法)

鸡蛋银耳汤的做法大全(银耳羹最正宗的做法)

天热了胃口也不是很好,最近几天晚上娘俩有时就吃点水果解决晚餐、有时喝杯牛奶、有时熬点粥,胃口不好就喜欢弄点汤汤水的食物,这不前几天做早餐时泡了些银耳炖汤,做完后还剩下一些,本来打算再继续炖...

发表评论

访客

◎欢迎参与讨论,请在这里发表您的看法和观点。