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海兔最简单的做法(椒盐海兔干货怎么做好吃)

兵兵1年前 (2023-03-16)美食大全174

海兔,也就是小乌贼、小墨鱼,而我们广东就叫它为鱿鱼筒,也有人叫它为小管,名字太多了,但是不影响我们对这味海鲜的喜爱。海兔可用于椒盐、红烧、卤味、烧烤之类的吃法,香味迷人,下酒下饭都非常不错。

海兔最简单的做法(椒盐海兔干货怎么做好吃)(1)

这季节正是海兔好吃的时候,肚子鼓鼓的装海了卵。海兔卵中含有糖蛋白质、脂肪、多种维生素和矿物质。价格还不贵,18块钱一斤,买两斤就够一家5口人吃一餐了,又可以补充这么多营养,特实惠。

海兔最简单的做法(椒盐海兔干货怎么做好吃)(2)

自从学会这样做海兔,老公隔三差王要我做给他当下酒菜。今天我老公休息,我买了1.5斤海兔,做椒盐味的给他下酒,挺不错。椒盐海兔的做法,我还是向一位在深圳酒店炒菜的朋友请教的,第一次做我就做得非常好了。下面给大家分享我的做法吧!

【椒盐海兔】——特点:做法简单,不腥不柴,鲜香美味

【主材料】海兔1.5斤

【调味料】食盐、食用油、酱油、老抽、椒盐粉、辣椒粉

——开始制作——

第1步:在海鲜摊里买了海兔后,让老板帮我把海兔给清理干净了,我拿回家再多清洗几次,很干净。

海兔最简单的做法(椒盐海兔干货怎么做好吃)(3)

第2步:锅里加入适量的清水,拍一小块姜进去,把姜煮出香味,再倒进海兔去焯水10分钟至熟,再捞起沥干水分,用厨房汲油纸把水分汲干备用。先把姜煮出味,可以给海兔去除腥味。

海兔最简单的做法(椒盐海兔干货怎么做好吃)(4)

第3步:用少许酱油、老抽、食盐调个酱汁备用。平底锅里倒入多一点的油,下入海兔爆干,倒入酱汁炒干,撒上椒盐粉和辣椒粉炒匀,就可以出锅食用了。

海兔最简单的做法(椒盐海兔干货怎么做好吃)(5)

成品图:香辣味的海兔,看起来有没让你很有食欲?这道菜在广东餐馆叫椒盐鱿鱼筒,很受欢迎的。欢迎评论区留言交流欢迎评论区留言交流

海兔最简单的做法(椒盐海兔干货怎么做好吃)(6)

海兔最简单的做法(椒盐海兔干货怎么做好吃)(7)

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