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鲍鱼最简单的做法(有手就能做的葱油鲍鱼)

娇娇1年前 (2023-03-05)美食大全139

大家好,我是雷小厨,每天坚持自己下厨,用最简单的食材,烹饪出最合胃口的家常美味,欢迎关注!

鲍鱼最简单的做法(有手就能做的葱油鲍鱼)(1)

前两年分享过一道蒜蓉蒸鲍鱼的做法,直到现在还有很多粉丝在收藏 ,也有很多做过的姐妹都来反馈好吃,最近又新学了一个做法,也是无敌好吃,比蒜蓉得更简单,并且不用厨艺,有手就能做的。 而且特别的简单快手,不差钱的话,可以经常做来吃。

鲍鱼最简单的做法(有手就能做的葱油鲍鱼)(2)

【葱油鲍鱼】

食材:鲍鱼8只,小葱,小米椒,蒸鱼豉油,食盐

做法:

1、买了8只鲍鱼,这些差不多花了一百块钱,这个鲍鱼挺大的。

鲍鱼最简单的做法(有手就能做的葱油鲍鱼)(3)

2、用刷子把表面黑色的脏东西刷洗干净,再用勺子把鲍鱼肉取出来,里面的内脏不能吃,同时鲍鱼的嘴巴也要撕掉,也不能吃。

鲍鱼最简单的做法(有手就能做的葱油鲍鱼)(4)

3、接下来把鲍鱼切成薄片,尽量薄一些,更容易熟透。

鲍鱼最简单的做法(有手就能做的葱油鲍鱼)(5)

4、把小葱折叠起来切成细丝,小米椒也切成细丝,泡在水果,这样就自然卷起来了。会更好看。

鲍鱼最简单的做法(有手就能做的葱油鲍鱼)(6)

4、锅里放一勺盐,水开之后,把鲍鱼放进来焯水20秒钟,就可以,不要太久,否则口感会老。

鲍鱼最简单的做法(有手就能做的葱油鲍鱼)(7)

5、提前准备好一盆冰水,把鲍鱼放进来过一下冰水,口感会更加的Q弹。

鲍鱼最简单的做法(有手就能做的葱油鲍鱼)(8)

6、把鲍鱼沥干水份装盘,摆上葱丝和小米椒,再淋入蒸鱼豉油,浇热油(热油用葱白的部分炸出来的葱油)。

鲍鱼最简单的做法(有手就能做的葱油鲍鱼)(9)

7、搅拌均匀就可以上桌了,又简单又好吃,就是价格有点贵,天热不想下厨,可以试试这道菜,好吃到可以原地开店的那种哟。

鲍鱼最简单的做法(有手就能做的葱油鲍鱼)(10)

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