土豆芝士饼的做法（几分钟就能做盘拉丝的土豆饼）

土豆新吃法，几分钟就能做盘拉丝的土豆饼，营养好味道香，值得学。

早饭有时总是让人抓耳挠腮的，不知道做什么好，特别是家里有熊孩子，这也不吃那也不喜欢的。不过毕竟是自己从小养到大的，所以对于他的口味和喜欢还是很了解的，我家这们小主子爱吃肉，不爱吃蔬菜，土豆是他喜欢的为数不多的蔬菜之一。今天就做过拉丝的土豆饼，夹上培根肉吃，满满的肉香味，这个早餐还是很有吸引力的，操作简单好上手，味道鲜香孩子爱吃。

土豆这样吃，特别简单，比土豆泥还要简单，只要将土豆擦成丝，搅拌搅拌就能做出来。口感绵糯的土豆营养好吃，还特别管饱，比我们平时吃的大米和面粉营养更全面，是完全可以当作主食的。另外土豆的脂肪含量是极低的，所以多吃土豆是能帮助我们减肥的。所以这样的土豆芝士饼当真是个非常营养美味的好吃食，土豆的清香味中裹着芝士的奶香味，还有培根的肉香味，太香太好吃了。

说到土豆不得不说一下发芽的土豆，发芽的土豆皮会变绿，产生一种叫龙葵的毒素，吃了会中毒的，提醒大家注意，千万不要因为舍不得浪费而因小失大。为了防止我们买回来的土豆发芽，存储土豆要记好3个条件：避光、干燥、阴凉，这样土豆就不会那么快发芽了。这里还要分享个2小妙招：一是把土豆和半熟的苹果放在一起；二是将土豆用保鲜膜包好，密封保存。现在就把好吃的拉丝土豆饼分享给大家。

【拉丝土豆饼】

所需食材：

土豆2个、鸡蛋1—2个、胡椒粉适量、盐少许、培根3片、芝士碎适量、食用油适量。

具体做法：

1、将土豆洗净，去皮，再擦成丝，放到大碗中，加盐、胡椒粉，再磕入鸡蛋，翻拌均匀。

2、平底锅中放少许的油，将搅拌好的土豆丝平铺到平底锅中，用铲子按压坚实一些。

3、中小火煎至底部定型金黄，翻面继续煎一煎。

4、将半块土豆饼上刷上一层番茄酱，放上培根肉，再码上芝士碎。

5、将土豆饼对半折叠覆盖在一起，再用小火煎一煎，让芝士融化即可。

出锅装盘，再用刀分切成小块，吃起来方便些，看着那拉丝就很食欲了，真香！土豆这样吃简单又快手，关键是味道香营养好，喜欢的都能学会。做的时候只要注意一点，就是一定要等土豆丝定型了才能翻动，否则很容易散开。里面的鸡蛋不能少，不仅增加营养，也为了让土豆丝更好地粘在一起变成土豆饼，也可以在土豆丝里加少许的淀粉，但不能多加，会影响口感的。好了，今天的拉丝土豆饼就分享到这里了，看到这里的肯定都学会了，快快安排上吧，很是简单快手，只要几分钟就能做好。