藜麦饭的做法怎样做才好吃（全藜麦蒸米饭最正宗的做法）

每年五月最火爆的话题，就是我要减肥，雨妈也不例外，从年后就开始喊口号，做运动，但是局限于室内，确实没坚持下来，想出门去健身又不现实，毕竟家里两神兽还没开学，一日三餐需要照顾。一天三顿精心搭配的结果是，老二早上称重的时候，说妈妈我又重了，都怪你做得饭菜太好吃了，这样下去开学怎么见人，赶紧补救一下，正好最近两孩子说，天天吃白米饭吃腻了，从今天开始蒸米饭的时候，多加点藜麦，即可满足口味，又可以促进消化。藜麦是一种高碳水的食材，饱腹感极强，热量低、高水分，也是很多健身人士首选的食物，经常食用有助于塑造体形，吃完一周整个人都让人眼前一亮。

午餐的主食米饭，除了大米，还加了小米、藜麦，这三种食材没有强烈的味道，蒸出来的米饭，带着米类特有香味，金黄诱人食欲，粒粒分明，嚼起来没有粗糙的感觉，在保证营养的同时还能减轻肠胃负担，促进消化，即使出食杂粮饭，挑剔的小孩子也能欣然接受，搭配牛肉条一口气吃了两碗（我家饭碗比较小，4.5寸）。今天做的粗粮藜麦米饭，特意用了滤糖臻，把米饭的糖分过滤，相当于小时候捞饭的吃法，经过蒸制、沥水、继续蒸制，老人和孩子吃这种米饭非常好，软糯适中，不给肠胃增加负担，即使敞开胃口吃，也不会担心长肉发胖了，爱美的你还不快来试一试。

【粗粮藜麦两米饭】

【食材】：藜麦100克，小米100克，大米1杯半200克，清水适量

【制作方法】：

1、准备好所用的食材，为了方便我分别称了重量，也可以三种粮食的克数相同。

2、把藜麦、小米、大米混合一起，用淘米篮，清洗两遍，沥干水分。

3、把沥干水分的食材，放入电饭煲的滤糖臻里，加入清水，水位没过米2厘米左右即可。

4、电饭煲控制面板设置脱糖饭，时间是22分钟，点下开始，这时候我们就可以去洗菜切菜了。

5、工作时间到了以后，时间自动停止，打开盖子，我们的粗粮米饭就做好了。

6、最喜欢这种颗粒分明的米饭，吃起来有嚼头，喷香美味。

7、电饭煲底部的沥水盘，就是脱糖出来的米汤，可以当饮料喝，味道很棒的。

8、盛入碗里，配上麻辣牛肉条，一次能吃两碗。

9、粗粮米饭促进肠胃蠕动，消化快，也不用担心长肉。

雨妈叨叨：

1、粗粮米饭的食材，也可以根据家里现有的食材搭配，食材用量可以根据就餐人数和电饭煲容量调整，我这个食材用量是三口人的。

2、如果喜欢在粗粮饭里加入豆类，一定要提前浸泡，泡软后再入锅蒸制，不然蒸不熟，米类食材可以直接下锅。

3、电饭煲可以用普通的，也可以用智能的，甚至用蒸锅蒸都可以，不局限什么品牌。