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鱿鱼炖鸡的做法(鲜香美味的鱿鱼鸡汤你吃过吗)

娇娇1年前 (2023-02-27)美食大全111


秋天到了,天气也慢慢的变得比较凉爽,你要是问我这个季节最想吃什么菜?

那我肯定毫不犹豫的说:喝汤,最想喝汤了。

秋天最适合滋补,而且天气渐渐的寒冷了,这个时候喝上一碗热气腾腾的靓汤,不但能滋补身体,还能暖胃暖身,想不喜欢都难呀。

鱿鱼炖鸡的做法(鲜香美味的鱿鱼鸡汤你吃过吗)(1)

广东有许许多多的美食,而靓汤就是其中非常出名的一种美食,今天我们就来做一道鱿鱼鸡汤。这一道汤其实用墨鱼来做最好,但是手上没有了墨鱼,就用鱿鱼来代替了。如果有墨鱼干的,用墨鱼更好哦。

鱿鱼炖鸡的做法(鲜香美味的鱿鱼鸡汤你吃过吗)(2)

这一道家常菜靓汤的做法,其实还是非常简单的,今天就把我家的做法分享出来,如果有更好做法的也欢迎大家分享出来呀。

鸡肉跟鱿鱼都是营养丰富的食材,它们搭配在一起,味道更鲜更好喝,喜欢的不妨先收藏起来,有空试一下。

鱿鱼炖鸡的做法(鲜香美味的鱿鱼鸡汤你吃过吗)(3)

【鱿鱼鸡汤】

材料:鸡肉、鱿鱼、五花肉

调料:葱白、生姜、胡椒粉、盐、白酒

【详细做法】

1.准备好半只鸡,把它斩件装盘备用,鱿鱼切好备用,然后再切一点五花肉备用,葱白跟生姜也顺便切好。

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鱿鱼炖鸡的做法(鲜香美味的鱿鱼鸡汤你吃过吗)(5)

鱿鱼炖鸡的做法(鲜香美味的鱿鱼鸡汤你吃过吗)(6)

2.把五花肉煎出油,煎得有点焦黄,然后把葱姜放下去炒出香味。

鱿鱼炖鸡的做法(鲜香美味的鱿鱼鸡汤你吃过吗)(7)

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3.把鸡肉跟鱿鱼倒进去,放一点白酒翻炒,这样可以去腥,把鸡肉炒到变色。

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4.鸡肉炒到变色后,把开水倒进去,开大火烧开,然后把泡沫打掉。如果有砂锅的,可以转移到砂锅里炖1个小时以上。如果没有的话就直接用炒锅炖,用中小火炖1小时就可以了。

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5.时间到了,放入胡椒粉跟盐调一下味,就可以关火出锅了。这一道做法简单又好喝的营养靓汤就算是做好了,喜欢的可以试一下哦(胡椒粒的味道更香,如果有的话可以放点胡椒粒跟鸡肉一起炖)

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