酸奶蛋糕的制作方法（酸奶蛋糕最简单的做法三个鸡蛋）

之前，和大家分享过很多种蛋糕的做法。今天，再和大家分享一种，快速酸奶蛋糕。

关于这款蛋糕的做法，我觉得应该找不到比它更简单的了。全程不用打发，不用泡打粉，只需要把几种食材放在一起搅拌均匀就可以，毫无难度。

用到的材料也很常见，像鸡蛋、酸奶、玉米淀粉这些，都是居家常备的。所以，学会这个方法后，什么时候想吃，在家立马就能做，非常方便。

这款蛋糕虽说用料简单、做法简单，但味道却一点也不简单。烤好的蛋糕，口感与芝士蛋糕有些像，湿润绵软，又有着酸奶的香气，做下午茶特别适合哦。

还有一个优点，那就是相较传统的蛋糕，它没有添加任何糖和油，热量比较低，即使减肥期间也可以吃。这一点对于年前需要减肥的朋友来说，非常非常友好。

话不多说了，以下就是这道蛋糕的具体做法，看一眼就会的那种哦~

具体制作方法

第一步：准备食材。酸奶1盒，200毫升，最好用那种比较浓稠的酸奶哦。鸡蛋2个、玉米淀粉15克左右。

第二步：把酸奶、鸡蛋、玉米淀粉放入盆中，如图。

第三步：搅拌均匀，如图，蛋糕糊就做好了。（没错，就这么简单~）

第四步：往6寸的戚风蛋糕模具里铺一层烤纸，这样便于烤好后脱膜。

第五步：把拌好的蛋糕糊倒入模具内，如图。

第六步：烤箱调至上下火185度，预热结束后将蛋糕放入烤箱中，烤35分钟左右就可以了。

第七步：烤好后晾凉就可以开动了。放到冰箱冷藏一会儿再吃，口感更好哦。

多说几句

1、酸奶一定要用比较浓稠的那种。玉米淀粉，如果没有的话，也可以换成等量的低筋面粉。

2、如果没有蛋糕模具，可以放到一个耐高温的烤盘或烤碗中，效果是一样的。烤好的蛋糕如果要取出来，记得一定要模具里铺一层烤纸。不然蛋糕烤好后，只适合用勺子来吃了哦。

3、烤制的时间，按大家使用的模具大小和面糊的量来增减哦。

4、如果大家觉得味道比较清淡，可以适当的加一点糖。也可以往蛋糕糊里加一些蓝莓、蔓越莓干、熟黄桃丁等等，这些会让蛋糕的口感更加丰富。