空气炸锅鸡块的做法（空气炸锅辣子鸡最正宗的做法重庆）

最近，迷上了用空气炸锅做各种美食，今晚要来分享的是辣子鸡块。虽然鸡肉没有用热油炸过的那么酥脆，吃起来那么带劲，但是做法实在简单许多，而且也不需要接受油烟的熏陶，还有就是无油版的辣子鸡块，吃起来相对比较健康，而且也一样的麻辣与鲜美，还是吃得相当过瘾的。

【食材】鸡翅4个（约400g）、生抽40g、白糖4g、干辣椒8g、花椒4g

【做法】

1. 鸡翅处理干净，斩成小块（委托师傅帮忙处理，还是偏大了些）。

2. 干辣椒洗净剪碎，与花椒、生抽、白糖一起放入鸡翅中，抓匀腌制15分钟以上。

3. 红椒与黄椒洗净，掰成小块。

4. 将鸡翅、辣椒与花椒一起放入空气炸锅中，选择“200℃”，15分钟。

5. 将鸡翅取出翻面，选择“200℃”，10分钟。

6. 加入青椒与红椒，选择200℃”，5分钟。

【碎碎念】

鸡肉，我们家喜欢炸得比较焦香，烤制的时间总共设置了30分钟，若鸡肉喜欢口感比较鲜嫩的，时间可以缩短为20-25分钟。

如果吃得了辣，辣椒可以多下点，吃起来更有麻辣鲜香的感觉。