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茶树菇煮多久才算熟了(新鲜的茶树菇怎么做法更好吃)

娇娇1年前 (2023-01-20)美食大全129

茶树菇是一种食药用菌,菌盖细嫩、柄脆、昧纯香、鲜美可口,因野生于油茶树的枯干上也得名茶树菇。茶树菇的食用方式主要有2种,一种是晒干的,一种是新鲜的,新鲜的适合炒着吃,而晒干的适合炖汤,不知道大家都喜欢哪一种吃法呢?这期的美食教程,天健美食坊就准备拿茶树菇给大家分享好吃的做法【茶树菇炒肉丝】,喜欢吃茶树菇的朋友们,就一起来看看怎么做的吧!

茶树菇煮多久才算熟了(新鲜的茶树菇怎么做法更好吃)(1)

在开始正式制作之前呢,我们首先需要准备以下食材:新鲜茶树菇500克,里脊肉300克,青红椒各1根,食盐2茶匙,料酒1汤匙,生抽1汤匙,蚝油1汤匙,淀粉2汤匙

茶树菇煮多久才算熟了(新鲜的茶树菇怎么做法更好吃)(2)

详细做法如下:

第一步:先将里脊肉清洗干净,然后分成小块,再逆纹理切成丝,切好之后装入盘中,加入1茶匙食盐,加入2汤匙料酒,加入3汤匙淀粉,然后顺时针搅拌均匀,再加入1小勺食油,再次抓匀后备用。

茶树菇煮多久才算熟了(新鲜的茶树菇怎么做法更好吃)(3)

第二步:将茶树菇清洗干净,去掉根部,再掰成约5厘米长的小段,装篮子里备用,再把青红椒去蒂去籽后切成小长条,装盘备用。

茶树菇煮多久才算熟了(新鲜的茶树菇怎么做法更好吃)(4)

第三步:起锅烧水,水开之后放入1小勺食油,再把茶树菇放入锅中焯水,等茶树菇煮至8分熟左右,捞出控水,再装盘备用。

茶树菇煮多久才算熟了(新鲜的茶树菇怎么做法更好吃)(5)

第四步:起锅加油烧热,油温5成热左右时,放入腌制好的肉丝,然后快速滑散,肉丝转色变白后,盛出备用。

茶树菇煮多久才算熟了(新鲜的茶树菇怎么做法更好吃)(6)

第五步:锅内留底油烧热,再放入茶树菇,放入肉丝,加入1茶匙食盐,加入1汤匙生抽,加入1汤匙蚝油,然后快速的翻炒均匀,再放入青红椒,淋入适量的水淀粉,快速翻炒均匀至断生就可以出锅装盘了!

茶树菇煮多久才算熟了(新鲜的茶树菇怎么做法更好吃)(7)

这样一道做法简单,好吃又下饭的【茶树菇炒肉丝】就制作完成了,喜欢这道美食的朋友们,就跟着做来试试看吧,保证这个味道不会让你失望的。

茶树菇煮多久才算熟了(新鲜的茶树菇怎么做法更好吃)(8)

茶树菇煮多久才算熟了(新鲜的茶树菇怎么做法更好吃)(9)

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标签: 茶树菇做法

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