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奥尔良烤鸡腿的腌制方法和配料(奥尔良烤鸡腿的做法)

娇娇1年前 (2023-01-07)美食大全146
奥尔良烤鸡腿的腌制方法和配料(奥尔良烤鸡腿的做法)(1)

坤博砂锅旗下品牌黑乐砂锅,被如此漂亮的砂锅惊艳到,釉面光滑明亮,黄黑搭配高大上,不仅有外表,黑乐砂锅可以空烤符合欧盟食品级标准,最高温度可达800℃,干烧急冷都不破,可以干烧的砂锅真是吃货们的福利呀!

用料

  • 鸡腿 2个
  • 新奥尔良烤料 40g
  • 蜂蜜 10g
  • 水 少许
  • 熟白芝麻 少许

做法步骤

奥尔良烤鸡腿的腌制方法和配料(奥尔良烤鸡腿的做法)(2)

1、鸡腿洗净擦干水分备用

奥尔良烤鸡腿的腌制方法和配料(奥尔良烤鸡腿的做法)(3)

2、用牙签在鸡腿上尽情扎起

奥尔良烤鸡腿的腌制方法和配料(奥尔良烤鸡腿的做法)(4)

3、倒入奥尔良腌料

奥尔良烤鸡腿的腌制方法和配料(奥尔良烤鸡腿的做法)(5)

4、将奥尔良腌料用手轻轻按摩10分钟

奥尔良烤鸡腿的腌制方法和配料(奥尔良烤鸡腿的做法)(6)

5、盖上保鲜膜放入冰箱腌4-5小时即可

奥尔良烤鸡腿的腌制方法和配料(奥尔良烤鸡腿的做法)(7)

6、用于烧烤黑乐沙锅用湿布或厨房纸巾轻轻擦拭干净即可,一定不要用水洗

奥尔良烤鸡腿的腌制方法和配料(奥尔良烤鸡腿的做法)(8)

7、取尽可能大一点的锡纸,放烤烤架下面备用

奥尔良烤鸡腿的腌制方法和配料(奥尔良烤鸡腿的做法)(9)

8、如果锡纸不够大,可以放四层,横向放两层,纵向放两层,把锅边包住

奥尔良烤鸡腿的腌制方法和配料(奥尔良烤鸡腿的做法)(10)

9、放入烤架,摆上腌好鸡腿

奥尔良烤鸡腿的腌制方法和配料(奥尔良烤鸡腿的做法)(11)

10、先开大火烤20分钟,具体时间要看鸡腿大小,我用电陶炉火不会很猛,如果用燃气灶时间可以缩短一些

奥尔良烤鸡腿的腌制方法和配料(奥尔良烤鸡腿的做法)(12)

11、把火调小,刷上蜂蜜水。这个时候整个砂锅都非常烫,小心操作,以防烫伤

奥尔良烤鸡腿的腌制方法和配料(奥尔良烤鸡腿的做法)(13)

12、盖上盖子开小火继续烤15分钟左右关火

奥尔良烤鸡腿的腌制方法和配料(奥尔良烤鸡腿的做法)(14)

13、打开锅盖撒上少许芝麻,盖上盖子焖5分钟

奥尔良烤鸡腿的腌制方法和配料(奥尔良烤鸡腿的做法)(15)

14、鸡腿表面富有光泽,香味浓郁

奥尔良烤鸡腿的腌制方法和配料(奥尔良烤鸡腿的做法)(16)

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