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杨枝甘露怎么做家庭版(原来做法这么简单)

娇娇1年前 (2023-01-06)美食大全144

杨枝甘露怎么做家庭版(原来做法这么简单)(1)

杨枝甘露是夏天必备的网红甜品,苦酸的西柚搭配甜甜的芒果,清香的椰浆搭配浓郁的牛奶,口感甜而不腻,简直是完美组合,夏天来上一杯真的太爽歪歪了。

杨枝甘露怎么做家庭版(原来做法这么简单)(2)

而且自己在家简单又省钱,平均一杯也才几块钱而已,可外面甜品店最少是18块钱起,有些店甚至都是22块钱一份,真的太贵了。今儿咱们就安排起来,家庭配方,好喝又健康,口感完全不输外面那些甜品店卖的。

杨枝甘露怎么做家庭版(原来做法这么简单)(3)

» 食材清单 «

凉水800ml 西米80g 白糖15g 椰浆300g

纯牛奶250g 大青芒1个 西柚1个

杨枝甘露怎么做家庭版(原来做法这么简单)(4)

» 制作步骤 «

1、起锅烧水,800毫升冷水盖上盖子烧开烧沸。

2、接着慢慢的倒入80克西米,盖上盖子转小火继续煮上15分钟左右。

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3、煮西米的时候要不停的揭开锅盖观察并搅动防止西米沾底,当煮到西米基本上透明 还有一点点白芯的时候关火,盖上盖子继续焖15分钟,让西米的白芯消失 呈现全透明的状态。

杨枝甘露怎么做家庭版(原来做法这么简单)(6)

4、焖西米的时间我们刚好来切水果,杨枝甘露必备的就是芒果和西柚了,1个大芒果沿两侧各切一刀切成三片,然后划十字格后切成芒果丁。

杨枝甘露怎么做家庭版(原来做法这么简单)(7)

5、剩下的芒果边角料全部倒入料理机中,然后加15克白糖 300克椰浆 250克纯牛奶打成细腻的芒果奶昔,打好后先放一旁备用。

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6、接着来处理西柚,剥开后把里面的果肉取出来,西柚的颜色红红的 口感带一点点的苦酸,用来搭配芒果不仅颜色好看,还能综合一下甜腻的口感,果肉全部掰散就可以了。

杨枝甘露怎么做家庭版(原来做法这么简单)(9)

7、接着我们来看一下西米,已经完全焖熟了,一点点白芯都没有了,捞出来后迅速的放到凉水中降温,直到西米完全变凉后再倒出来沥干水分。

杨枝甘露怎么做家庭版(原来做法这么简单)(10)

8、接着准备几个干净的瓶子,最下面一层先放上芒果丁,接着放西柚,然后舀入西米,最后倒入打好的奶昔,好喝又好看的杨枝甘露就完成啦。

杨枝甘露怎么做家庭版(原来做法这么简单)(11)

放冰箱冷藏1个小时后再喝口感会更好,甜而不腻口齿留香,18块钱一杯的网红甜品轻松完成。

杨枝甘露怎么做家庭版(原来做法这么简单)(12)

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