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如何做螃蟹好吃又简单(蒜蓉螃蟹的做法最正宗的做法)

娇娇1年前 (2022-12-27)美食大全140
如何做螃蟹好吃又简单(蒜蓉螃蟹的做法最正宗的做法)(1)

美味的爆炒蒜蓉螃蟹,是真的很好吃啊!

用料

  • 螃蟹 1斤
  • 蒜头 5瓣
  • 生姜 1块
  • 香葱 2根
  • 味达美味极鲜酱油 2勺
  • 味达美蚝油 1勺
  • 味达美料酒 1勺
  • 快炒鲜料 1勺

做法步骤

如何做螃蟹好吃又简单(蒜蓉螃蟹的做法最正宗的做法)(2)

1、螃蟹清洗干净,处理好,蟹脚用刀背拍扁,生姜切丝,蒜头剁碎、香葱切段!

如何做螃蟹好吃又简单(蒜蓉螃蟹的做法最正宗的做法)(3)

2、锅中倒入适量油,放入蒜末、生姜丝爆香!

如何做螃蟹好吃又简单(蒜蓉螃蟹的做法最正宗的做法)(4)

3、倒入螃蟹,炒片刻!

如何做螃蟹好吃又简单(蒜蓉螃蟹的做法最正宗的做法)(5)

4、放入味达美料酒、酱油、蚝油、快炒鲜料,翻炒均匀!

如何做螃蟹好吃又简单(蒜蓉螃蟹的做法最正宗的做法)(6)

5、倒入半碗清水翻炒片刻,再加盖焖会!

如何做螃蟹好吃又简单(蒜蓉螃蟹的做法最正宗的做法)(7)

6、炒到收汁,放入香葱,翻炒片刻即可!

如何做螃蟹好吃又简单(蒜蓉螃蟹的做法最正宗的做法)(8)

7、蒜蓉炒爆螃蟹,香香哒!

小贴士

爆炒螃蟹一定要加生姜、料酒去腥,味达美味极鲜酱油、蚝油,起到了增鲜提味,很不错!

螃蟹的营养功效

螃蟹性寒、味咸,归肝、胃经。

1.抗结核

螃蟹还有抗结核作用,吃蟹对结核病的康复大有补益。

2.滋补解毒

螃蟹有清热解毒、补骨添髓、养筋活血、通经络、利肢节、续绝伤、滋肝阴、充胃液之功效。对于淤血、损伤、黄疸、腰腿酸痛和风湿性关节炎等疾病有一定的食疗效果。

螃蟹的饮食禁忌

螃蟹不可与红薯、南瓜、蜂蜜、橙子、梨、石榴、西红柿、香瓜、花生、蜗牛、芹菜、柿子、兔肉、荆芥、甲鱼同食,会导致食物中毒;吃螃蟹不可饮用冷饮,会导致腹泻。

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