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鸡翅根的做法简单又好吃(鸡翅根的做法大全家常)

娇娇1年前 (2022-12-23)美食大全300

鸡翅根的做法大全家常?喜欢吃鸡翅根的小伙伴一定都特别想知道吧。鸡翅根含有大量营养元素,吃鸡翅跟能很好的补充人体所需营养。想知道鸡翅根怎么做好吃以及鸡翅根的做法大全吗?那就一起来看看吧。

鸡翅根是鸡身上比较滑嫩的部位,吃起来更加的细腻爽口。所以很多人都很喜欢吃鸡翅根,尤其是小朋友。

方法一

鸡翅根的做法简单又好吃(鸡翅根的做法大全家常)(1)

主料

鸡翅根16支左右,可乐,中桶一桶备用。

辅料

料酒,花椒,大料,葱斜45*角切成长为3-5厘米的葱段,姜去皮切片,蒜去缔轻拍扁。

做法

1.将翅根一一清洗干净,沥干水分备用。

2.清水适量至入锅中后,大火煮沸。

3.放适量料酒,少量盐,花椒,大料。

4.葱斜45*角切成长为3-5厘米的葱段。

5.姜去皮切片,蒜去缔轻拍扁后至于锅中沸水。

6.煮10秒左右,出香味即可放入翅根,至水沸。

7.翅根变色捞出,沥干水分备用。

8.中火,入油适量,油至五成热时加入3-5片姜片,带出香味放入翅根。

9.要每一根翅根均匀裹油为佳,放适量盐,料酒,耗油,生抽。

10.翻炒均匀后加入可乐(约半桶,以没过所有翅根一半为佳)。中火焖炖15-20分钟即可。

11.如果爱吃辣味的朋友可以根据自己的口味适量的加入红椒,我一般都是加韩国辣酱多一些。口感甜辣。

方法二

鸡翅根的做法简单又好吃(鸡翅根的做法大全家常)(2)

材料

鸡翅根500g、葱姜、盐、酱油、料酒和水。

做法

1、鸡翅根洗净,用水冒一下,撇去血沫;葱切段,姜切片备用。

2、锅内加入食用油,放入绵白糖炒糖色。

3、等油锅内的糖冒泡并变成褐色的时候,把鸡翅根放进去翻炒,让每一个翅根的每一面都均匀裹上糖色。

4、放入切好的葱姜、盐、酱油、料酒和水,大火开锅后换小火,盖上锅盖。

5、鸡翅根很容易熟,小火炖个10分钟揭开锅盖,换大火收汤。等汤快收完的时候,一定要不断的翻炒,不要让鸡翅根粘在锅上。等汤收好后,会发现鸡翅根红亮红亮的,颜色很好看,看着就有食欲。

方法三

鸡翅根的做法简单又好吃(鸡翅根的做法大全家常)(3)

材料

鸡翅根1斤,蜜汁调料粉50g,姜丝,盐,酱油各适量。

做法

1、鸡翅根洗净,控干水分。

2、将蜜汁调料,盐,酱油,姜丝放入盆中,均匀的抹在鸡翅根上。

3、用保鲜膜封住腌制至少4个小时以上。

4、将腌制好的鸡翅根整齐的码在烤网上。

5、烤箱底部放入锡纸(或者接渣盘)中层,上下火200°,20分钟,至表面金黄(中途可以刷酱汁表面帮助上色)。

方法四

鸡翅根的做法简单又好吃(鸡翅根的做法大全家常)(4)

材料

可乐1碗,柠檬1个,姜,蒜,料酒,葱,盐,生抽,生粉,油,蜜糖适量。

做法

1.鸡翅根洗干净捞起晾干水备用,柠檬刨皮(最外面的皮)切丝,葱、姜、蒜切碎柠檬切2-3片备用。

2.用干净的碗把鸡翅根放入内,倒入鸡根,放柠皮丝、姜、蒜、1茶匙料酒、少许生抽、适量的盐、生粉柠檬片挤汁、少许蜜糖、混合搅拌均匀放入冰箱冷藏过夜。

3.烤箱180度预热10分钟,锡纸铺在托盘上,鸡翅根放在烤架上,烤箱中层 烤30-35分钟途中翻面刷汁。

4.原盒内汁水加热,浇在烤好的鸡翅根上,撒葱花即可。

方法五

鸡翅根的做法简单又好吃(鸡翅根的做法大全家常)(5)

材料

鸡翅根10个,蚝油,啤酒一罐,酱油,盐,植物油,料酒,大料一个,葱,姜。

做法

1、将鸡翅根用冷水洗净浸泡半个小时。

2、然后用葱丝、姜丝、酱油、料酒腌制10分钟。

3、锅中到油,油温五成热时下入腌制好的鸡翅根。

4、大火翻炒至变色。

5、在倒入蚝油和啤酒没过鸡翅根。

6、放入一个大料,小火炖半个小时,待汤汁收浓加入适量盐即可。

方法六

鸡翅根的做法简单又好吃(鸡翅根的做法大全家常)(6)

材料

鸡翅根1斤,小葱2两,蒜一头,姜片大概6大片左右,料酒,蚝油,糖,盐,生抽,老抽,香油,5-6个干辣椒,1片香叶。

做法

1.鸡翅根切块,放几片姜片,蚝油,生抽,料酒,少许糖,盐,腌制15分钟。

2.锅中放少许油,趁油温不热是放入干辣椒和香叶煸炒,辣椒炒出味道大火放入腌好的鸡块,再次放入2勺糖,小许生抽和料酒,翻炒大概2分钟。

3.另起一砂锅,锅底铺上小葱,姜片和包好的蒜。

4.把炒好的鸡块放在铺好的葱姜蒜上,倒入半碗热水,水不用没过鸡块即可。

5.放入盐,少许老抽上色,香油,盖好锅盖中火焖上大概20多分钟。

6.听到砂锅发出滋滋的声响时说明锅里的水基本已经耗干,便可关火上桌。

方法七

鸡翅根的做法简单又好吃(鸡翅根的做法大全家常)(7)

材料

鸡翅根,烤翅调味料。

做法

1.将鸡翅根洗净后沥干,并用厨房纸巾擦干水份,把鸡翅根放入碗中,肉:水:料的比例是1KG:70克:70克。然后把鸡翅根放入冰箱冷藏腌制一夜,时间不允许的话也要腌制至少4到5个小时。

2.将烤盘中铺上锡纸,将鸡翅根放在烤网上,在鸡翅的正反面都刷上调味汁。把烤箱的温度调到200度先预热5分钟,然后把装鸡翅根的烤盘放入烤箱中,烤约10分钟。烤盘上垫上锡纸或刷油,便于烤制后的清洗。

3.十分钟后小心取出鸡翅根,小心烫着哦。鸡翅根两面再刷一层调味汁,再把鸡翅翻个身。继续烤10分钟即可,各家烤箱温度不一致,烤的时候可以看一下鸡翅的表面颜色,不要烤糊。

4.最后吃的时候,喜欢的话可以撒些胡椒粉或孜然粉。冷冻的鸡翅根需完全解冻,才可腌制。如果清洗鸡翅根已经带有水分,腌制时可以少加或不加水,以免味道偏淡。

结语:以上就是为您介绍的鸡翅根的做法大全家常,你们都学会了吧。这对于喜欢吃鸡翅根的人来说,真是极好的。看了上面说的鸡翅根怎么做好吃以及鸡翅根的做法大全,都心动的话就快去试试看。

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