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香菇炒白菜的家常做法(白菜这种新做法比吃肉还香)

娇娇1年前 (2022-12-22)美食大全183

最近这两天最高温度已经到了38度,尤其是中午热起来,吃饭吃肉也觉得不香了,不如啃一根黄瓜来的过瘾。所以到了大热天,我还是喜欢吃一些清淡爽口的开胃菜。适合夏天吃的开胃菜有很多,本期就给大家分享一道香菇炒白菜,清淡爽口又开胃,比吃肉还要香。

香菇炒白菜的家常做法(白菜这种新做法比吃肉还香)(1)

香菇和白菜都是经常吃的家常蔬菜,白菜的营养丰富,它含有丰富的维生素、矿物质和粗纤维,多吃能保持血管弹性,润泽皮肤、延缓衰老, 同时还具有防癌抗癌的功效。香菇素有“山珍”之称,香味独特,常吃提高人体免疫力、降三高、防癌抗癌还有益智安神、美容颜之功效。白菜和香菇炒在一起,白菜的脆爽和香菇的醇香相结合,再给菜里面搭配上一些胡萝卜,色香味俱全,看着都有食欲,上桌也很受欢迎。对于血糖高的人士,这也是一道很好的控糖菜谱,可以试着吃一吃。

香菇炒白菜的家常做法(白菜这种新做法比吃肉还香)(2)

食材:香菇4朵、白菜200克、胡萝卜50克、盐、鸡精

香菇炒白菜的家常做法(白菜这种新做法比吃肉还香)(3)

做法:

1、将香菇表面冲洗干净捏干水分,去掉香菇根,把香菇切成厚片。

香菇炒白菜的家常做法(白菜这种新做法比吃肉还香)(4)

2、把胡萝卜对半切开,然后切片备用,白菜洗净沥干水分切小块儿备用。

香菇炒白菜的家常做法(白菜这种新做法比吃肉还香)(5)

香菇炒白菜的家常做法(白菜这种新做法比吃肉还香)(6)

3、锅中倒入适量的食用油,把香菇和胡萝卜倒入锅中炒至断生。

香菇炒白菜的家常做法(白菜这种新做法比吃肉还香)(7)

4、接着把白菜倒入锅中,开大火快速翻炒。

香菇炒白菜的家常做法(白菜这种新做法比吃肉还香)(8)

香菇炒白菜的家常做法(白菜这种新做法比吃肉还香)(9)

5、加入适量盐、少许鸡精,翻炒均匀即可出锅。

香菇炒白菜的家常做法(白菜这种新做法比吃肉还香)(10)

香菇炒白菜的家常做法(白菜这种新做法比吃肉还香)(11)

香菇炒白菜的家常做法(白菜这种新做法比吃肉还香)(12)

多说几句:

1、对于需要控制血糖的朋友来说,最好控制一下食材的数量,炒菜的时候需要少一点儿油,也可以先将香菇焯一下水之后再炒,等到菜出锅之前再加盐。

2、香菇需要多炒一会儿等到香菇变软之后再放入白菜,白菜放进锅中之后就开大火快速翻炒,这样炒出来的蔬菜更加脆嫩,也不容易变色。

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