当前位置:首页 > 美食大全 > 菜丸子的家常做法(原来做蔬菜丸子这么简单)

菜丸子的家常做法(原来做蔬菜丸子这么简单)

娇娇1年前 (2022-12-22)美食大全312
菜丸子的家常做法(原来做蔬菜丸子这么简单)(1)

今天咱们来做皮薄馅儿大的菜团子,低卡又营养,饱腹感还特别的强,无论怎么吃都不会胖哦。而且里面都是满满的新鲜蔬菜,再搭配薄薄的一层玉米面,蘸着吃我们的灵魂调料吃真的特别香。

用料

  • 胡萝卜 1根
  • 菠菜 1把
  • 香菇 适量
  • 鸡蛋 3个
  • 虾皮 1小把
  • 玉米淀粉 适量
  • 面粉 适量
  • 玉米面 适量

做法步骤

菜丸子的家常做法(原来做蔬菜丸子这么简单)(2)

1、胡萝卜1根,先削皮,然后擦成丝。

菜丸子的家常做法(原来做蔬菜丸子这么简单)(3)

2、菠菜1把,加水多清洗几遍,洗干净后捞出来先放一旁。

菜丸子的家常做法(原来做蔬菜丸子这么简单)(4)

3、接着起锅烧水,水开加一勺盐和少许食用油,先下香菇焯水3分钟,捞出来后先装起来放一旁。

菜丸子的家常做法(原来做蔬菜丸子这么简单)(5)

4、然后下菠菜焯水1分钟,捞出来后过一下凉水,菠菜的颜色会翠绿翠绿的,挤干水分后先装起来。

菜丸子的家常做法(原来做蔬菜丸子这么简单)(6)

5、接着把胡萝卜丝也倒进来也焯水1分钟,捞出来就可以了。

菜丸子的家常做法(原来做蔬菜丸子这么简单)(7)

6、碗中打入3个鸡蛋,搅散后起锅热油,倒入蛋液滑散,炒成鸡蛋花后盛出来。

菜丸子的家常做法(原来做蔬菜丸子这么简单)(8)

7、接着我们把香菇和菠菜都切一下,香菇先切片,再切成小丁。

菜丸子的家常做法(原来做蔬菜丸子这么简单)(9)

8、菠菜切成小段儿就可以。

菜丸子的家常做法(原来做蔬菜丸子这么简单)(10)

9、接着准备一个大碗,把菠菜、香菇、胡萝卜、鸡蛋都倒进来,再来一把虾皮后开始调味儿。

菜丸子的家常做法(原来做蔬菜丸子这么简单)(11)

10、生抽、蚝油、香油、盐,再来一大勺玉米淀粉和一勺面粉,搅拌均匀后能捏成团儿就行。

菜丸子的家常做法(原来做蔬菜丸子这么简单)(12)

11、太稀了就加面粉,太干了就加少许清水,像这样能捏成一个小圆球就可以了。

菜丸子的家常做法(原来做蔬菜丸子这么简单)(13)

12、全部捏好后再滚上一圈玉米面,薄薄的一层就行。

菜丸子的家常做法(原来做蔬菜丸子这么简单)(14)

13、接着摆放到蒸锅里面来,每一个之间稍微留点空隙,水开计时 ,大火8分钟出锅。

菜丸子的家常做法(原来做蔬菜丸子这么简单)(15)

14、蒸团子的时候我们来调个蘸料,蒜末、小米辣、葱花、生抽、香醋、香油、辣椒、盐、糖、再来少许清水。 拌匀后就可以了,这样蘸料酸辣开胃,做凉拌菜也非常的好吃。

菜丸子的家常做法(原来做蔬菜丸子这么简单)(16)

15、丸子蒸熟后就可以出锅了,颜色非常的漂亮。

菜丸子的家常做法(原来做蔬菜丸子这么简单)(17)

16、装入盘子里后就可以开吃了,薄薄的一层玉米面不仅口感细腻,还特别的香。 掰开里面都是满满的蔬菜,好看又好吃,清爽不油腻,用来做早餐也是快手又简单。

小贴士

1、滚玉米面的时候可以根据自己的口味来,喜欢吃玉米面多一点的可以把捏好的菜团子沾水后再裹玉米面,厚厚的玉米面吃起来外面就是比较硬的那种口感。我做的是比较薄的,外面就是不薄薄的一层,吃起来口感更软嫩,口感也更细腻。 2、虾皮的味道本身就是咸的,加盐的时候一定不要加多了,避免口感太咸。 3、蔬菜丸子的食材是没有固定的,喜欢吃什么就加什么,还是推荐加一些香菇,吃起来会有点肉肉的感觉。

胡萝卜的营养功效

肠胃不适、便秘,夜盲症,性功能低下,麻疹,百日咳,小儿营养不良

胡萝卜的饮食禁忌

1、不宜食用切碎后水洗或久浸泡于水中的萝卜

2、服用双氢克尿塞时不宜食用

3、食用时不宜加醋太多, 以免胡萝卜素损失

4、食时咀嚼时间不宜过短

5、不可与红白萝卜同时食用

6、不宜与富含维生素C的蔬菜(如菠菜、油菜、花菜、番茄、辣椒等),水果(如柑橘、柠檬、草莓、枣子等)同食破坏维生素C,降低营养价值。

7、禁忌生食 (胡萝卜虽是蔬菜,但只有烹调,其所含的类萝卜素才较稳定。按照我们一般的炒菜方法,营养可保存76%至94%。因此生吃胡萝卜,类萝卜素因没有脂肪而很难被吸收,从而造成浪费。

8、研究发现,妇女过多吃胡萝卜后,摄入的大量胡萝卜素会引起闭经和抑制卵巢的正常排卵功能。因此,欲怀孕的妇女不宜多吃胡萝卜

本文仅代表作者观点,不代表本站支持或者同意该观点。其原创性、真实性未经本站证实,其内容仅供参考,本站不对其内容承担任何责任。

本文链接:https://www.hloby.com/2022125228.html

相关文章

怎样做熏鱼好吃又简单(熏鱼最正宗的草鱼做法)

怎样做熏鱼好吃又简单(熏鱼最正宗的草鱼做法)

基因决定,鱼对我而言,无爱!因为我父母就不爱吃鱼,但是我老公不一样,我老公就非常喜欢吃鱼,我就偶尔会给他做着吃,最近我就慢慢地喜欢上了吃熏鱼,果然油炸了之后的食物是如此的遭人喜欢。...

腊肉怎么腌制全过程(自制腊肠腊肉原来这么简单)

腊肉怎么腌制全过程(自制腊肠腊肉原来这么简单)

有一句老话说的好,小雪腌菜,大雪腌肉,过两天就是大雪了,跟着老话吃,绝对吃不了亏上不了当,当然现在大家都喜欢省点事,今天咱们就自制腊肠和腊肉,用既省时又好吃的简单方法,这绝对是市场上买不到的味道,...

如何用微波炉做蛋糕(家庭香蕉蛋糕的简单做法)

如何用微波炉做蛋糕(家庭香蕉蛋糕的简单做法)

微社区里还有专业的烘焙师傅在线解答烘焙过程中遇到的各类问题,烘焙食谱种类各式各样,每天都有更新的和创意的食谱,像我这种烘焙小白也可以做出美食,哈哈~ 难...

恭城油茶的做法(恭城油茶的详细做法)

恭城油茶的做法(恭城油茶的详细做法)

它是恭城人每天早餐都要“打油茶”,有的家庭甚至三餐离不开油茶。 “恭城油茶喷喷香,既有茶叶又有姜。”这句话道出了油茶制作的真谛。油茶本身就是由茶叶和姜这两个主要的原料做成的。倘若还嫌味道不够...

正宗麻辣龙虾的做法步骤(香辣蒜蓉小龙虾最正宗的做法)

正宗麻辣龙虾的做法步骤(香辣蒜蓉小龙虾最正宗的做法)

小龙虾的做法有好多种,最常吃的也就是麻辣小龙虾和蒜香小龙虾,今天给大家分享一下两种做法,蒜香小龙虾的做法,掌握方法非常的简单。小龙虾我们一定要清洗干净,去除它的和胃以及尾部的虾线,必须要用刷子刷一...

红枣的吃法有哪些(红枣煮粥的正确方法)

红枣的吃法有哪些(红枣煮粥的正确方法)

需要准备的食材:糯米粉、牛奶、红枣 首先,我们准备150克的红枣。先将它们倒入大碗中。加入半勺食用盐,半勺普通面粉。倒入少许清水,下手抓拌一下,将它们抓拌均匀。面粉具有很强的吸附力。...

发表评论

访客

◎欢迎参与讨论,请在这里发表您的看法和观点。