炸鸡腿的做法外酥里嫩(最简单炸鸡腿家常做法)
炸鸡腿最好吃的做法,做法非常简单,外酥里软特别的香。小吃的炸鸡腿为什么这么好吃,原来这么简单,又酥又嫩又好吃!
hi~~~大家好,今天咱们来做炸小鸡腿,从菜市场买来的小鸡腿清洗干净,在小鸡腿的身上用刀划几下,(这样更容易入味),
加入一点葱丝,姜丝,来点料酒,一勺生抽,一勺蚝油,再来点奥尔良腌料(超市都有卖的),用手抓均匀,腌制2个小时(腌的时间越长越入味,天气热,记得放冰箱里面)
腌好的鸡腿咱们拿出来,把鸡腿上的葱丝,姜丝拿掉,
准备一碗水,炸鸡粉,
先粘一下水,再粘一下炸鸡粉,(粘好炸鸡粉抖一下,把多余的面粉抖掉),然后再粘一下水,再粘一下炸鸡粉,抖掉多余的面粉
锅中加入宽油,油温5成热(不知道油温的可以用筷子试一下,筷子放进去冒泡就可以了),把鸡腿放进去炸,从锅的边缘放进去,以免油溅到自己
放进去的时候不要先着急翻动,晃动一下锅,以免粘锅,炸制定型以后,咱们翻一下面,炸10分钟左右就可以出锅了,
我们的炸鸡腿就做好了,外酥里软特别的香,要是不喜欢吃油腻的朋友也可以倒入番茄酱,粘着吃,超级的好吃哟,保证做的不够吃
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