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汉堡包做法家常做法(最简单汉堡包的做法家庭版)

娇娇1年前 (2022-12-07)美食大全270

汉堡在家也能做?没错,今天就教你自己动手做汉堡。自己做的汉堡好吃又放心,家里有小朋友的还可以一起动手DIY哦!

食材:

250g面粉、110g水、猪肉、生菜、西红柿、鸡蛋、白芝麻、泡打粉、25g白糖、30g黄油、沙拉

汉堡包做法家常做法(最简单汉堡包的做法家庭版)(1)

步骤:

鸡蛋只取蛋黄,用筷子搅散,水中倒入酵母,搅拌均匀,倒入面粉,面粉里打入一个鸡蛋,搅拌均匀,分多次倒入酵母水,搅拌,放入白砂糖,搅拌成面絮后,用手揉成面团。

汉堡包做法家常做法(最简单汉堡包的做法家庭版)(2)

汉堡包做法家常做法(最简单汉堡包的做法家庭版)(3)

汉堡包做法家常做法(最简单汉堡包的做法家庭版)(4)

汉堡包做法家常做法(最简单汉堡包的做法家庭版)(5)

倒入黄油,用手揉为一体,加入适量盐,将面团搓成长条,用刀均匀地切成小剂子,将小剂子搓成圆形。

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汉堡包做法家常做法(最简单汉堡包的做法家庭版)(7)

汉堡包做法家常做法(最简单汉堡包的做法家庭版)(8)

汉堡包做法家常做法(最简单汉堡包的做法家庭版)(9)

然后放入烤盘,盖上保鲜膜,放入烤箱让其发酵至两倍大,发酵好后在表面刷上蛋黄液,均匀撒上白芝麻,然后放入烤箱烤20分钟,温度160度。

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汉堡包做法家常做法(最简单汉堡包的做法家庭版)(11)

猪肉先切成片,然后剁成泥,撒点黑胡椒碎,加入适量生抽,放入适量盐,加一点浓缩鸡汁,搅拌均匀,放入生粉搅拌。

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汉堡包做法家常做法(最简单汉堡包的做法家庭版)(13)

汉堡包做法家常做法(最简单汉堡包的做法家庭版)(14)

锅内烧热,放入黄油,将腌制好的肉泥按压成饼,黄油完全融化后,放到锅里煎,中途要给肉饼翻面。

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汉堡包做法家常做法(最简单汉堡包的做法家庭版)(16)

汉堡包做法家常做法(最简单汉堡包的做法家庭版)(17)

打入一个鸡蛋,肉饼表面微焦后出锅,从烤箱内取出汉堡胚,用刀将汉堡胚切开,将切开的两面放到锅里煎一下,接着给锅里的鸡蛋翻面

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汉堡包做法家常做法(最简单汉堡包的做法家庭版)(22)

汉堡包做法家常做法(最简单汉堡包的做法家庭版)(23)

汉堡胚上挤上沙拉,放入生菜,再放上肉饼,挤上沙拉,放上番茄片,挤上沙拉,加上另一半汉堡胚,美味的汉堡就完成了。

汉堡包做法家常做法(最简单汉堡包的做法家庭版)(24)

汉堡包做法家常做法(最简单汉堡包的做法家庭版)(25)

只需要三步,一揉面,二发面,三做肉饼,三步就搞定了汉堡,是不是很简单,喜欢赶紧试试吧!

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