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黄花鱼怎么做好吃(大黄花鱼最好吃的方法)

莎莎5个月前 (10-25)生活百科81
黄花鱼怎么做好吃(大黄花鱼最好吃的方法)(1)

太太乐鲍汁蚝油是我用过最顺手、最鲜美的蚝油了,不用甩一挤即得,瓶口一滴不粘,持久保险,非常方便,再也用不了别的蚝油了✔ 蔬菜汁煮鱼格外鲜美。

用料

  • 黄花鱼 2条/大约500g
  • 洋葱 1个
  • 彩椒 半个
  • 蒜 5瓣
  • 小葱 2根
  • 食用油 1勺
  • 太太乐鲍汁蚝油 1汤匙
  • 太太乐原味鲜酱油 2勺
  • 盐 适量

做法步骤

黄花鱼怎么做好吃(大黄花鱼最好吃的方法)(2)

1、黄花鱼在肚子里面脊背处开一刀,让鱼可以趴下,两面摸少量盐腌制一会,这时候处理配菜。

黄花鱼怎么做好吃(大黄花鱼最好吃的方法)(3)

2、洋葱、彩椒切块,小葱切段,蒜整粒码在锅底。

黄花鱼怎么做好吃(大黄花鱼最好吃的方法)(4)

3、放一勺油小火把配菜稍稍炒一下,让蔬菜都粘上油就行。

黄花鱼怎么做好吃(大黄花鱼最好吃的方法)(5)

4、铺上腌好的鱼中小火焖4分钟

黄花鱼怎么做好吃(大黄花鱼最好吃的方法)(6)

5、开盖挤入蚝油,大约1汤匙的量。

黄花鱼怎么做好吃(大黄花鱼最好吃的方法)(7)

6、倒蒸鱼豉油或酱油,大约两汤匙,接着中火再焖4分钟。 能看见蔬菜已经出汁了,这时候就是在用蔬菜的汁把鱼煮熟,洋葱汁是甜丝丝的,所以焖的鱼也格外鲜美。

黄花鱼怎么做好吃(大黄花鱼最好吃的方法)(8)

7、关火,撒葱花

黄花鱼怎么做好吃(大黄花鱼最好吃的方法)(9)

8、这样焖熟的黄花鱼很嫩,用筷子都夹不起来。

小贴士

用不粘锅或者厚底珐琅锅。

黄花鱼的营养功效

健脾升胃

安神止痢

益气填精

补血止血

防止癌症

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