当前位置:首页 > 美食大全 > 烤肉怎么腌制(手把手教你腌制烤肉)

烤肉怎么腌制(手把手教你腌制烤肉)

莎莎2年前 (2022-10-13)美食大全324

对于现在的人们饮食习惯来说,一般除了吃主食之外,就是吃火锅和烤肉了,尤其是几个朋友去吃烤肉的几率更大,边烤边吃,真的是超级过瘾,看着肉边上的油脂慢慢的受热跳跃,在冷天里面真的是非常舒服的一件事,不过一般去烤肉店吃一次就要话不少钱,很多人想着自己在家做烤肉,毕竟现在网上也有很多烤肉的烤盘,在家吃的也舒服一些。

烤肉怎么腌制(手把手教你腌制烤肉)(1)

不过当自己把所有的食材和工具准备好了,烤出来的味道和烤肉店吃的却完全不一样,不仅烤肉不入味,并且吃起来还比较柴,这到底是怎么原因呢!其实主要是因为烤肉在烤之前应该先腌制下,很多人忽略了这步难怪做出来的烤肉不好吃,今天小编就来给大家分享下,手把手教你腌制烤肉,做法简单,比夜宵摊的还好吃,越吃越上瘾。

烤肉怎么腌制(手把手教你腌制烤肉)(2)

准备食材:肉类(根据自己的喜爱来选择),料酒,洋葱,生姜,鸡蛋,胡椒粉,蚝油,孜然粉,白糖,十三香,老抽,咖喱粉,熟花生油,食盐。

制作方法:

首先把准备好的肉类放到清水里面洗净干净,再切成薄片或者小块放到盆里,加入切好的生姜片,打入2个鸡蛋,以及切好的洋葱小块,食盐,胡椒粉,白糖,十三香,老抽,食用油,孜然粉混合在一起,用筷子搅拌均匀,这样就能够起到去腥增香的作用,和新疆羊肉串有的一拼。

烤肉怎么腌制(手把手教你腌制烤肉)(3)

接着两勺蚝油,一勺咖喱粉,这可是腌制肉类的神器,不过猪肉可以忽略这步,毕竟腥味没有那么重,等到各种的调料全部都放进去后,再次用筷子搅拌一下,这样可以让肉类更加入味,最后往锅中倒入适量的花生米烧热,淋到碗中的烤肉上,这样可以封住烤肉的味道,大概腌制3个小时即可。

烤肉怎么腌制(手把手教你腌制烤肉)(4)

烹饪小贴士:

1、等到调味料放完后,用熟油能够将表面的肉质浇熟,这样不仅能够保持肉的鲜嫩度,还可以防止各种细菌的滋生,所以可以省掉保鲜膜这一步,比保鲜膜的效果更好。

2、咖喱粉是非常适合牛羊肉的,这可是烤肉店老板的秘诀哦,不仅能够去腥,还能够让腌制出来的肉特别香。

本文仅代表作者观点,不代表本站支持或者同意该观点。其原创性、真实性未经本站证实,其内容仅供参考,本站不对其内容承担任何责任。

本文链接:https://www.hloby.com/2022101570.html

相关文章

草鱼如何做好吃又简单(草鱼怎样做才好吃教你一招)

草鱼如何做好吃又简单(草鱼怎样做才好吃教你一招)

今天来跟大家分享一个草鱼非常好吃,非常简单的做法。这样的做法用料简单,口感相对非常美味,这个草鱼非常好吃的做法就是砂锅草鱼。这样做出来的草鱼非常美味,味道香辣可口,而且鱼肉特别鲜嫩,特别入味,非常...

学珍珠奶茶的做法(珍珠奶茶的珍珠做法和配方)

学珍珠奶茶的做法(珍珠奶茶的珍珠做法和配方)

学做珍珠奶茶技术,珍珠如何煮配方。 炎热的夏日,走在街上,谁不想来一杯清爽美味地饮品解暑呢?许多商家看准了商机,于是奶茶店如同雨后春笋般出现在大街小巷中,无数奶茶店中最为经典的饮品当属珍珠奶...

荠菜饺子馅怎么调才好吃(荠菜猪肉馅最简单调馅方法)

荠菜饺子馅怎么调才好吃(荠菜猪肉馅最简单调馅方法)

导语:用荠菜调馅时,记住“3不放”,饺子做好特别鲜香,不涩口味道好 春天来了,天气忽冷忽热,时不时还会下点小雨,正是因为这样的天气变化,野外的一些花花草草长势很好,只要天一放晴,就能看到人们...

鲍鱼怎么做最简便最好吃呢(新鲜鲍鱼的家常做法简单又好吃)

鲍鱼怎么做最简便最好吃呢(新鲜鲍鱼的家常做法简单又好吃)

说到鲍鱼呢,相信不常吃的朋友们都只停留在,鲍鱼很贵,吃不起的概念里面!其实如果你菜市场走一圈的话,你会发现,其实新鲜的小鲍鱼价格是很便宜的,甚至可以说它比扇贝还便宜!新鲜鲍鱼肉质鲜美,营养...

鸡蛋银耳汤的做法大全(银耳羹最正宗的做法)

鸡蛋银耳汤的做法大全(银耳羹最正宗的做法)

天热了胃口也不是很好,最近几天晚上娘俩有时就吃点水果解决晚餐、有时喝杯牛奶、有时熬点粥,胃口不好就喜欢弄点汤汤水的食物,这不前几天做早餐时泡了些银耳炖汤,做完后还剩下一些,本来打算再继续炖...

腐竹怎么泡最快最松软(腐竹快速泡发的正确做法)

腐竹怎么泡最快最松软(腐竹快速泡发的正确做法)

泡腐竹用冷水还是热水?饭店做法教给你,30分泡好,无硬芯有韧劲 腐竹是我们生活中最常见的豆制品,在豆制品里来说也是非常受人们喜爱的一种。腐竹是我们的传统美食,流传至今,也有上千年的历史了。腐...

发表评论

访客

◎欢迎参与讨论,请在这里发表您的看法和观点。