当前位置:首页 > 美食大全 > 大芋头的家常做法怎么做好吃(这才是芋头最好吃的做法)

大芋头的家常做法怎么做好吃(这才是芋头最好吃的做法)

莎莎2年前 (2022-06-17)美食大全896

大芋头的家常做法怎么做好吃(这才是芋头最好吃的做法)(1)

大家好,我是蓉儿。今儿咱们用芋头来做一道好吃的家常菜。平常芋头最多的做法就是各种甜品了,去年我也用芋头做到QQ弹弹的芋圆,还有香甜细腻的芋泥,的确都非常的好吃,不过最近的天气太冷了,还是是适合热乎乎的炖菜,于是就有了下面这个吃法。

大芋头的家常做法怎么做好吃(这才是芋头最好吃的做法)(2)

今天这个做法和上次的芋头饺子不一样,做法会更简单一些,而且吃起来软软糯糯又鲜香,热乎乎的一大锅真的太适合这个天气了,有菜有肉有粉皮,下班回家觉得做饭麻烦的,这一锅就够了。

大芋头的家常做法怎么做好吃(这才是芋头最好吃的做法)(3)

» 食材清单 «

芋头1大个 五花肉1斤 土豆粉200克 葱 姜 蒜

» 制作步骤 «

1、先来处理芋头,给这个大芋头削皮,再用清水冲洗一下,然后切成大块儿后装起来备用。

大芋头的家常做法怎么做好吃(这才是芋头最好吃的做法)(4)

2、接着准备一斤五花肉,切成大块儿。

大芋头的家常做法怎么做好吃(这才是芋头最好吃的做法)(5)

3、再来切点葱姜蒜,葱白和葱绿分开切,生姜切片,大蒜简单的切小一点,装起来后先放一旁。

大芋头的家常做法怎么做好吃(这才是芋头最好吃的做法)(6)

4、接着起锅烧水,冷水把五花肉倒进来焯一下水,加姜片、料酒去腥。

大芋头的家常做法怎么做好吃(这才是芋头最好吃的做法)(7)

5、煮开后撇去浮沫,捞起来沥干水分。

大芋头的家常做法怎么做好吃(这才是芋头最好吃的做法)(8)

6、接着起锅热油,加两个八角,再把五花肉倒进来,先把肉里面的油脂煸炒出来。

大芋头的家常做法怎么做好吃(这才是芋头最好吃的做法)(9)

7、然后加葱姜蒜和一勺白糖继续炒一炒,上色后开始调味儿,料酒、生抽、老抽,充分翻炒均匀,让五花肉都完全的上色。

大芋头的家常做法怎么做好吃(这才是芋头最好吃的做法)(10)

8、这时候倒入一大碗开水,然后盖上盖子转小火焖煮1个小时。

大芋头的家常做法怎么做好吃(这才是芋头最好吃的做法)(11)

9、煮肉的时间我们来泡点粉,土豆粉一把加温水泡软。

大芋头的家常做法怎么做好吃(这才是芋头最好吃的做法)(12)

10、一个小时候后我们把切好的芋头倒入锅里一起煮,再来两勺盐调味儿,接着盖上盖子继续焖煮20分钟。

大芋头的家常做法怎么做好吃(这才是芋头最好吃的做法)(13)

11、这时候土豆粉也泡好了,我们用剪刀把它剪成小段后装起来。

大芋头的家常做法怎么做好吃(这才是芋头最好吃的做法)(14)

12、20分钟后把剪好的土豆粉也倒进来,翻炒均匀后再煮5分钟就熟了。

大芋头的家常做法怎么做好吃(这才是芋头最好吃的做法)(15)

我们的芋头红烧肉就做好了,真的是特别的香,盛出来后用可以小砂锅装着保温,也可以用最小火边煮边吃。

大芋头的家常做法怎么做好吃(这才是芋头最好吃的做法)(16)

最后撒点小葱花就可以了,香喷喷的芋头红烧肉就可以开动了。

大芋头的家常做法怎么做好吃(这才是芋头最好吃的做法)(17)

芋头煮的软绵绵的,粉条也吸饱了汤汁,还有五花肉也是超级好吃,不仅入味儿还软烂,筷子一夹就烂了,真的是入口即化的感觉。

大芋头的家常做法怎么做好吃(这才是芋头最好吃的做法)(18)

最后还有强烈推荐一下这个汤汁,真的是超级的浓郁,拌饭真的太香了,我感觉我都能吃三碗米饭,肉香和芋头的香都混合在了一起,还有QQ的土豆粉,真的是越吃越香,热乎乎的,暖胃又下饭。

大芋头的家常做法怎么做好吃(这才是芋头最好吃的做法)(19)

【蓉儿贴心提示】

1、芋头的粘液里面含有皂甙,记得带上手套削皮哦,不然碰到皮肤会引起过敏。

2、土豆粉泡好了最后放就行,煮几分钟就熟了,煮太久会烂。

3、芋头最后二十分钟放也是刚刚好,不仅软绵绵的,汤汁也会煮的非常浓郁,特别下饭。

大芋头的家常做法怎么做好吃(这才是芋头最好吃的做法)(20)

致力于用最简单的食材

本文仅代表作者观点,不代表本站支持或者同意该观点。其原创性、真实性未经本站证实,其内容仅供参考,本站不对其内容承担任何责任。

本文链接:https://www.hloby.com/202206600.html

标签: 大芋头做法

相关文章

南瓜饼怎么做好吃又简单(这样做的南瓜饼软糯香甜超好吃)

南瓜饼怎么做好吃又简单(这样做的南瓜饼软糯香甜超好吃)

现在是吃南瓜的季节,也是价格便宜的时候。刚摘下的南瓜还没有很甜,整个瓜肉很紧致,粉糯的口感非常棒,其营养丰富,做法也丰富多样,蒸着吃,炒着吃,焖着吃等等,今天就为大家介绍南瓜的几种家常做法,一起试...

清蒸鲈鱼怎样做好吃简单(清蒸鲈鱼做法正宗做法)

清蒸鲈鱼怎样做好吃简单(清蒸鲈鱼做法正宗做法)

鲈鱼富含多种营养价值,是淡水鱼中含DHA量最高的,具有健脾益胃、化痰止咳、补脑健脑等功效。 今天和大家分享一道“清蒸鲈鱼”,是广东特色传统名菜之一。口味咸鲜,鱼肉细嫩爽滑,把鱼肉的鲜美完全呈...

大龙虾的做法及配料(龙虾最麻辣好吃的做法)

大龙虾的做法及配料(龙虾最麻辣好吃的做法)

现在正值吃龙虾的季节,龙虾的价格也没那么贵了,我们这里差不多10-12块钱一斤,相比较之前的25一斤,算是很便宜了,赶紧买点回来解解馋。如果去夜排档的话,差不多在20-25一斤,还是自己买回家做的...

腊八蒜的正确做法(怎样腌腊八蒜才能又绿又脆)

腊八蒜的正确做法(怎样腌腊八蒜才能又绿又脆)

腊八蒜大家都吃过吗?它是用醋腌制的蒜,成品的颜色翠绿,口味偏酸,口感微辣,流行于北方地区,属于传统小吃,通常会在腊八的那一天来泡蒜,不过只要想吃,随时都可以做。 腊八蒜的做法也非常的简单,将...

酸辣土豆丝的做法步骤(酸辣土豆丝的正宗做法大全)

酸辣土豆丝的做法步骤(酸辣土豆丝的正宗做法大全)

室友刚上大学的时候只吃绿油油的青菜,过了半年以后忽然说,在东北很难不喜欢上土豆,哈哈哈哈 喜欢一切做法的土豆丝 今天吃春饼 过一个迟到的立春哈哈哈 用料 土豆 2个...

梅菜扣肉的制作方法(大厨教你梅菜扣肉的正宗做法)

梅菜扣肉的制作方法(大厨教你梅菜扣肉的正宗做法)

梅菜扣肉是一道汉族传统名菜,以五花肉,梅菜为主要食材,配上葱姜等制作而成,口味咸中带甜,肥而不腻,食之软烂醇香。 这道菜想要做的色香味俱全,一定要掌握好以下几个小技巧,喜欢做菜的朋友...

发表评论

访客

◎欢迎参与讨论,请在这里发表您的看法和观点。