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肉夹馍怎么做好吃(肉夹馍最简单的做法)

小梅2年前 (2022-06-14)美食大全287
肉夹馍怎么做好吃(肉夹馍最简单的做法)(1)

用料

  • 带皮猪五花肉 1斤
  • 大葱 小香葱 适量
  • 姜 适量
  • 老抽 适量
  • 料酒(腌肉用) 1勺
  • 黄豆酱 适量
  • 红烧酱油(炖肉用) 3勺
  • 生抽 适量
  • 蚝油 少许
  • 八角 三个
  • 香叶 一片
  • 桂皮 一小块
  • 花椒 六七粒
  • 鸡蛋 随意几个
  • 香菜 六七根
  • 青椒 两个

做法步骤

肉夹馍怎么做好吃(肉夹馍最简单的做法)(2)

1、五花肉洗净 切成六厘米左右方块

肉夹馍怎么做好吃(肉夹馍最简单的做法)(3)

2、砂锅中加水 放小香葱 姜片 料酒

肉夹馍怎么做好吃(肉夹馍最简单的做法)(4)

3、放入五花肉块

肉夹馍怎么做好吃(肉夹馍最简单的做法)(5)

4、大火烧开 煮六七分钟去除血水

肉夹馍怎么做好吃(肉夹馍最简单的做法)(6)

5、捞出五花肉 用凉水冲净备用

肉夹馍怎么做好吃(肉夹馍最简单的做法)(7)

6、继续用砂锅里的水煮鸡蛋 六七分钟就可以(成型就可以了)剥皮备用

肉夹馍怎么做好吃(肉夹馍最简单的做法)(8)

7、捞出鸡蛋洗净砂锅 放五花肉 放入所有调料(葱 姜 老抽 生抽 蚝油 黄豆酱 料酒 八角 花椒 香叶 桂皮 )加水大火先煮沸

肉夹馍怎么做好吃(肉夹馍最简单的做法)(9)

8、煮沸后放入鸡蛋继续中小火煮一个小时(砂锅小火就可以)煮半小时的时候加盐

肉夹馍怎么做好吃(肉夹馍最简单的做法)(10)

9、筷子戳肉皮很松软了就可以了 这个时候也入味儿了 关火 焖半个小时 口感会更棒

肉夹馍怎么做好吃(肉夹馍最简单的做法)(11)

10、这个图片不做过多说明了哈!

肉夹馍怎么做好吃(肉夹馍最简单的做法)(12)

11、肉肉 香菜 青椒一起剁碎(不易太碎)

肉夹馍怎么做好吃(肉夹馍最简单的做法)(13)

12、浇上一勺肉汁拌匀

肉夹馍怎么做好吃(肉夹馍最简单的做法)(14)

13、电饼铛烙饼 香脆的口感(饼饼的教程在我之前的豆果里有)

肉夹馍怎么做好吃(肉夹馍最简单的做法)(15)

14、肉肉蛋蛋菜菜进饼饼 酥酥脆脆香香诶!

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标签: 做法肉夹馍

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