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金桔怎么吃好吃(金桔最好吃的做法)

小梅2年前 (2022-06-11)美食大全289
金桔怎么吃好吃(金桔最好吃的做法)(1)

用料

  • 金桔 200g
  • 白砂糖 100g
  • 水 80ml

做法步骤

金桔怎么吃好吃(金桔最好吃的做法)(2)

1、除了金桔,我还准备了小西红柿,做法都是一样,我就以金桔为例,教大家熬拔丝糖浆的秘诀吧。

金桔怎么吃好吃(金桔最好吃的做法)(3)

2、将金桔倒入清水中,开火煮5分钟,可帮助去除涩味。

金桔怎么吃好吃(金桔最好吃的做法)(4)

3、捞出,控干水分。

金桔怎么吃好吃(金桔最好吃的做法)(5)

4、建议使用不沾煎锅 100g白砂糖.80g水,先大火熬至冒大泡,转小火熬到冒小泡泡,之后糖会慢慢变成糖霜,千万不要着急,转中火熬化即可。

金桔怎么吃好吃(金桔最好吃的做法)(6)

5、倒入金桔翻炒,出锅的时候就变成拔丝金桔了。

小贴士

tips: 1.如果是使用油熬糖,两者比例是1:1,但是这种熬法不会变成糖霜,当糖色变成香油色之后就可以下锅了。 2.使用绵白糖熬,效果更好。

金桔的营养功效

1.美容护肤

金桔可预防色素沉淀、增进皮肤光泽与弹性、减缓衰老、避免肌肤松弛生皱。

2.开胃生津

金桔作为食疗保健品,金桔蜜饯可以开胃,饮金桔汁能生津止渴,加萝卜汁、梨汁饮服能治咳嗽。金桔药性甘温,能理气解郁,化痰。

3.预防慢性病

金桔对维护心血管功能,防止血管硬化、高血压等疾病有一定的作用。

4.防感冒

金桔能增强机体抗寒能力,可以防治感冒、降低血脂。

5.消食醒酒

适宜胸闷郁结,不思饮食,或伤食饱满,醉酒口渴之人食用。

金桔的饮食禁忌

吃金桔前后一小时不可喝牛奶,因牛奶中之蛋白质遇到金桔中之果酸会凝固,不易消化吸收,会腹胀难过;饭前或空腹时亦不宜多吃金桔,因所含有机酸会刺激胃壁黏膜,胃部会有不适感;喉痛发痒、咳嗽时,喝金桔茶时不宜加糖,糖放多了反易生痰。

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标签: 金桔做法

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