鲍鱼怎么做好吃又简单方便（自己做鲍鱼好吃又实惠还简单）

鲍鱼位居四大海味之首含有丰富的蛋白质、钙、铁、碘和维生素A等营养元素，和昂贵的干鲍鱼相比新鲜鲍鱼价格便宜，营养价值却同样很高成为餐桌上的常见菜品，这么高大尚的菜，自己在家也能做出来，现在就教你做经典鲍鱼菜招待亲友倍儿有面子~

现在就一起学起来吧！

用铁勺沿鲍鱼边缘往里走，慢慢推，然后把鲍鱼的内脏和肉分离。

鲍鱼边侧黑黑的东西是鲍鱼的黑膜，具有一定的粘性，我们用牙刷把它刷下来。
将鲍鱼冲洗干净，打上十字花刀，放在一旁备用。
然后调制一个酱汁，在碗里放入2勺酱油、1勺蚝油、2勺料酒、2勺白糖和半碗鸡汤，搅拌均匀。

开火热锅，放一点点油，把干辣椒、八角和香叶放进去爆香。
香料的味道出来后，放入五花肉块翻炒出油。▽

五花肉煎到两面金黄后，捞出备用，留一点油，把鲍鱼打了花刀的一面朝下，放入锅里煎制。

鲍鱼鲜味散发出来后，转小火煎到两面金黄。

再将五花肉倒入锅，再倒入之前调好的酱汁，盖上盖子焖15分钟。

15分钟后...

开盖，大火收汁，这道红烧鲍鱼就做好了。

鲍鱼肉质非常有嚼劲，吸收了红烧肉和鸡汤的鲜美后，味道层次更为丰富，让人欲罢不能！
而且这么一大盘鲍鱼，成本只有几十块，以后招待亲朋好友，可别忘了把这道大菜搬上餐桌哦！