新鲜竹笋怎么剥皮（竹笋如何去皮图解）

我们都知道竹笋需要竹去皮，一般来说你可以一层一层的剥，但是会慢一点而且皮比较硬。下面我们介绍几种比较快速轻松剥皮的方法：

竹笋剥皮方法一：

1、准备好春笋和工具(刀)

2、在竹笋上划一刀，深一点，要划破多层笋皮，推荐使用手术刀!

3、划完，就可以直接剥了。

4、看，外套毛衣内衣一次全部剥下，多省事!我以前都是一层一层剥的，一个竹笋要剥很久，很耗耐心。

竹笋剥皮方法二：

1、先用刀把冬笋的尾部用刀切掉。

2、左手倒着拿冬笋(大头在上)，右手拿刀至上而下往下划开冬笋的皮(不要过于用力，穿透所有的皮即可)

3、 放下刀具，用双手顺着划开的口子往两边一拜，所有的皮都一次性脱下了，不用一层一层去剥了。

竹笋剥皮方法三：

大的竹笋，先把竹笋放平，然后用刀在笋壳是竖着划一条线，不要太深了，否则就不能得到完整的笋，当然，要看你自己需要了，接着呢就在那条线处下手掰开，轻松就去皮了。

小笋子的话就在笋尖处扭几下，把上面的笋扭松，然后把笋尖分成两半，用手指或者筷子卷其中的一半，一直向外侧翻卷知道笋壳掉落，另一半也是一样。

这个竹笋剥皮的方法同样适用于冬笋、春笋，不适用于芦笋、莴笋等，大家可以尝试一下。